الدهون المشبعة والعابرة والمخاطر الصحية التي تفرضها


الدهون المشبعة والعابرة والمخاطر الصحية التي تفرضها

يسمع الكثيرون عن الدهون المشبعة والعابرة ، وأنه ينبغي لنا أن نتفاداها من أجل الصحة الجيدة ، ولكن لا يوجد سوى القليل من المعلومات العامة عن حقيقتها. بينما من السهل أن نرى كيف تؤثر على الجسم بينما تضع الدهون حول أعضائنا الحيوية يجب على المرء أن يحفر أعمق لفهم من أين تأتي ولماذا هي سيئة جدا. كم لدينا في نظامنا الغذائي وكيفية تجنبهم هو جزء حيوي من البقاء في حالة جيدة وصحية.

الدهون المشبعة هي أسهل لفهم لأنها تأتي من المواد الحيوانية. تلك القطعة المشوية الجميلة مع زينتها اللذيذة من الدهون هو بالضبط ما نتحدث عنه الكثير لا يستطيعون مقاومة الطعم العظيم لمثل هذه المتعة كما أن الدهون الحيوانية في الحليب والزبدة ، كما أن استهلاك هذه الدهون يضيف إلى الحصيلة.

ولحم الطهي بطريقة تجعل الدهون تؤدى وتفكر المستهلكون في إزالتها ليس بالضرورة. الدهون تتجمع تحت الجلد وفي داخل اللحم وببساطة قطع مثل هذا لا يزيلها تماما. اللحم المشوي يظهر هذه الحالة.

الأطعمة المحتوية على الزبدة هي أيضا عالية في الدهون الحيوانية وتشمل البسكويت والكعك والكعك والمعجنات. ويغير تجهيز هذه الدهون طبيعة هذه الدهون ، التي هي نتاج عملية الخبز والطهي.

وهذا يثير التساؤل عما إذا كان الشواء المفضل ضارا أيضا ؟  حسنا ، هذا ما يحدث من خلال نفس العملية باستخدام الحرارة المفرطة لطهي الطعام الدهون يخرج من الدهون الحيوانية المشبعة التي غالبا ما تستخدم في شرج اللحوم أعدت بهذه الطريقة.

لماذا هذه الدهون ضارة؟ يتم التعامل مع الدهون العادية من قبل الإنزيمات الخاصة وغيرها من الأشياء داخل الجهاز الهضمي لدينا التي تهيئها للنقل إلى حيث ينبغي أن تذهب. هذا سيتضمن الكبد والبنكرياس

عندما يتم تغيير الدهون إلى الدهون العابرة يتم إضافة المزيد من ذرات الهيدروجين وتنهار العملية الهضمية. تطفو بحرية في الدم يتم إيداعها حول الأجهزة, بما في ذلك الأوعية الدموية, و هي المسؤولة عن تصلب الشرايين وانسداد مما يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية وغيرها من الأمور. تراكم مثل هذا حول الكبد والبنكرياس يمكن أن يسبب سرطان هذه الأعضاء.

نورما هولت لديها معرفة تمكنها من فهم العديد من القضايا فالمشاكل السياسية والصحية والاجتماعية والسلوكية عادة ما تكون على قائمتها للنقاش ، فضلا عن أي شيء يتعلق بروح الكون والتناسخ ، الذي واجهته. إنها سعيدة لسماع أي من قرائها

جديد قسم : Profit1